HENNEBONT

Hermine est à 5mm d'Hennebont

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Cité d’Art de Bretagne
Située entre terre et mer, fortifiée au 13ème siècle, Hennebont offre de multiples attraits avec sa Basilique de style gothique flamboyant, son Haras National, sa ville close, ses remparts qui abritent le Musée des Tours Broërec’h (Musée d’Art et de Tradition) retraçant l’histoire de la ville, l’activité du Port et présentant du mobilier et des costumes bretons, des faïences, des maquettes et gravures, 10 salles. Marché le jeudi matin.

Contact:

Office de Tourisme - 9 Place Foch
56700 HENNEBONT
Tél > 33 (0)2 97 36 24 52
Fax > 33 (0)2 97 36 21 91
Web > http://www.hennebont.com           
E-mail >tourisme.hennebont@wanadoo.fr

Renseignements pratiques :

Ouverture
Visites du Musée des Tours Broërec’h : ouvert tous les jours du 28 mai au 30 septembre, de 10h30 à 12h30 et de 13h30 à 18h30.
Tarifs
Basilique, remparts : adultes 2,50 € ; scolaires 20 € par classe primaire et 1 € par collégien/lycéen. Basilique, remparts et musée des Tours Broërec’h (du 1er mai au 30 octobre) : adultes 4,50 € ; scolaires 43 € par classe primaire et 50 € par classe collège/lycée. Visites du Musée des Tours Broërec’h : adultes 4 € ; jeunes, étudiants et sans emploi 3 € ; moins de 12 ans gratuit.

Groupes : Visites guidées pour les groupes toute l'année.

un peu d'histoire....

La ville d'Hennebont "Hen-Pont", vieux pont pour les Celtisants ou encore "Hent (er) Pont", chemin du Pont, est née du Blavet et de ses ponts. Comme toutes les côtes bretonnes, la région d'Hennebont fut occupée dès les temps préhistoriques, quelques vestiges en témoignent (dolmen de la Lande des Trois Pierres)

Au Haut Moyen Age, au Ve siècle, des émigrants bretons arrivent de l'île de Bretagne. Au VIe siècle, des moines bretons installent des petits ermitages sur la rive gauche du Blavet à St-Caradec. 
 Le site est appelé "Hennebont" à l'époque médiévale les seigneurs du lieu établissent leur château fort ( VIe au XIe siècle) sur la "motte" féodale située sur la rive droite, au- dessus de St-Caradec, afin de protéger leurs biens et commander le passage du Blavet. C'est le début de l'implantation d'une agglomération autour du château fort, le vieil Hennebont. Avec l'accroissement du commerce par cabotage, le site d'Hennebont devient un important carrefour commercial.

Cette expansion est à l'origine de la ville close (Xllle siècle) aux murailles massives, formant un ensemble redoutable commandant la rivière, après le démantèlement du château fort de la "motte" féodale et d'un afflux de la population. 
La ville close ayant le grand avantage de communiquer avec la mer par le Blavet, Hennebont a été du Xllle au XVle siècle, l'une des principales places fortes de Bretagne. Les fortifications ( remparts, porte Broérec, tours) témoignent de cette dure période.

Du XVI au XIX siècle, développement et extension de la ville. Hennebont est le siège administratif de la sénéchaussée jusqu'à la Révolution. Centre commercial important, port actif, Hennebont sera peu à peu supplantée par sa jeune voisine, Lorient, qui bénéficiera des richesses de la Compagnie des Indes.

Avec l'ère industrielle, la ville a bénéficié de l'implantation à Kerglaw ( com-mune d'lnzinzac-Lochrist) d'une grande activité industrielle avec les Frères Trottier qui installèrent une usine métallurgique "Les Forges d'Hennebont" en 1860, assurant le développement du trafic sur le Blavet avec l'importation du charbon d'Angleterre et l'essor de l'industrie régionale de la conserverie utilisant le fer blanc fabriqué à Hennebont. En 1966, fermeture des Forges.

L'ancien pont détruit pendant la guerre...	Le viaduc du chemin de fer	La place du Marché	Le bas de la rue Trottier
Le bas de la rue Trottier	Les remparts	La porte Prison Monfort	Notre Dame de la Joie
La passerelle de la rue Launay	Le puits Ferré	La porte des Tours	Vieilles maisons place du centre
Les tours Broërech	Les tours Broërech	Vue du haut de la basilique	Le chateau de Monfort
Les quais	Intérieur de la basilique	Abbaye ND de la Joie	Les portes du chateau de Monfort

les restaurants d'Hennebont:

L'Orchis
TYPE DE CUISINE  Restaurant breton | Restaurant de cuisine moderne | Restaurant de cuisines de France | Restaurant gastronomique | Restaurant de poissons - fruits de mer
BUDGET PAR PERSONNE 30-60€
A SAVOIR Air Conditionné | Parking
HORAIRES Fermé le samedi midi, dimanche soir et lundi.
LE CHEF Jean Yves Evanno
ADRESSE 25bis, quai de Port-Louis
TELEPHONE 02 97 36 19 19

 2 avis pour "L'Orchis"

Par Maxime Le Corvec  02 Septembre 2005

	Cuisine
	Service
	Ambiance
	Déco
	Qualité-prix

au paisir des papilles
Ce que j'ai aimé La cuisine originale, la salle climatisée.
Ce qui ne m'a pas plu Rien.
En bref Une bonne adresse pour ceux qui apprécient la bonne cuisine, raffinée et sans tralala. Les produits sont frais, bien travaillés et le service est d'une grande qualité tout en discrétion et savoir-faire.

Par Françoise Duhamel  20 Juillet 2005

	Cuisine
	Service
	Ambiance
	Déco
	Qualité-prix

tres innovant
Ce que j'ai aimé L'accueil et les bons plats.
Ce qui ne m'a pas plu Rien, tout est bien.
En bref Une cuisine raffinée et délicieuse.

pas bien	pas mal	bien	très bien	excellent	exceptionnel

 " au jardin des sens"

tel: 02 97 36 21 44

Au jardin des sens

Tout nouveau tout beau, un joli cadre et un très bon rapport qualité prix, la meilleure adresse d'Hennebont pour moi
une cuisine raffinée  avec du poisson, des légumes et d'agréables desserts..

Le chateau de Loguenolé

chateau de locguenole, hotel de charme, hennebont, bretagne sud ...

Route d'Hennebont à Kervignac  un cadre de chateau de province, le service est sans chi chi et la vue sur le blavet est vraiment magnifique ..... Un appéritif ,un soir d'été sur le blacon, quelques amuses-bouche et un verre de Sauterne... Le bonheur à porter de ma bourse .......par contre .le repas une fois tous les......le chef JC Pautrat

Jean-Claude Pautrat

Originaire de Paris, Jean-Claude Pautrat à découvert du côté de Lorient sa table dans la mer. En été, son menu dévoile des saveurs iodées de poissons, de crustacés (langoustines, homard,...) de coquillages… tourteaux montés en millefeuille, bars, daurades… et l'hiver, les Saint-Jacques viennent taquiner son inspiration, servis rôtis sur une crème de charlotte au caviar d'Aquitaine ou douillettement couchée dans une raviole.

Pour lui, le respect du produit passe avant tout. Recherche inlassable pour retrouver en bouche toute l'authenticité du produit dans un mariage judicieux de saveurs. Un simple navet embeurré au cidre doit goûter le navet, dit-il. Le cidre doit servir à le sublimer et non à le masquer.

Côté épices, Jean-Claude Pautrat refait la route des épices de l'Orient à Lorient. Curcuma, curry… encore là recherche. Quand on sait que le curry en Inde est composé d'une vingtaine d'épices broyées au mortier, il faut sélectionner, trouver les grands crus. Et que dire des épices chinoises. Certaines ont une pointe de réglisse, explique-t-il, qui relève bien un pigeon ou autres volatiles que s'en est un bonheur.

Senteurs, couleurs, saveurs uniques conjuguées : Carpaccio de homard bleu fumé arrosé d'une vinaigrette composée de 15 aromates, tronçon de sole rôti au beurre salé aux épices du Vadouvan… Equilibre. Dosage.